假装自己是只可颂——手抓饼香肠千层卷～空气炸锅版

作者： 汐泫·流岚

作为13年就入驻下厨房的老人，终于决定加入写菜谱的行列啦～第一个菜谱，我们来一个快手小点心吧。 自从发现了冷冻手抓饼，早餐阵容又升级了。但是要如何体现我们和街边手抓饼的区别呢？搞点花头精是必须的呀～ 西点烘焙里一直不敢挑战开酥，蛋挞这些也是偷懒用的现成皮子。当我看到了分层清晰的手抓饼，这就打起了如意算盘。能不能假装你是个酥皮呀，就这么愉快地决定啦～简直是太完美了。(ФωФ) 整个过程真的是相当简单啊，用料只需要一张冷冻手抓饼和你喜欢的任何口味火腿肠一根，甚至不用烤箱，空气炸锅就完全能够胜任。五分钟就能吃上的精致简餐，值得拥有～

用料

• 冷冻手抓饼 1张
• 火腿肠 1～2根

假装自己是只可颂——手抓饼香肠千层卷～空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

挑自己喜欢的口味火腿肠。我自己最喜欢的是藤椒味儿的，有点特别哈哈哈～拍照时候没有用到，图上是原味和玉米味儿的，给小朋友合适。 手抓饼从冷冻拿出来室温解冻。

步骤 2

不要等太久哦。不然饼要烊掉了。撕掉一层薄膜，等饼稍软，切成长三角形如图。不知道图为什么这么大啊，显示不全，基本就是这个样子～

步骤 3

香肠切成适合的宽度。基本上跟小三角形底边的宽度差不多就行。 （混进了我爱的藤椒味儿 | ᴥ•́ )✧

步骤 4

卷成卷！从小三角形宽的一边起，然后慢慢顺着推起来就好。注意不要太松，最后收尾尖尖部位，最好稍微用手按一下，固定一些，否则烤的时候可能会蓬起来。 这里实际上少了一个卷起来的动图，匆忙之下忘记拍了。下次补上。

步骤 5

放进空气炸锅啦。一张饼和一根半火腿肠，卷了五个小卷卷，差不多正好我的小锅。 这里友情提示，摆放的时候，尖尖最好压在底下。我这一锅有个别没有压紧的，烤过就翘起来啦。

步骤 6

火力和时间，每个锅子不一样，这里希望小可爱们根据自己的空气炸锅品牌，酌情调整。我的锅子差不多五分钟，因为小破锅子调不了火力，我也就躺平了。 建议第一次烤的时候，可以隔一会儿拿出来看看，这个不像烤蛋糕这么娇气，完全没有影响的。中途也记得拿出来翻个面。时间不够的话，饼会有夹生的感觉，基本上要有一点点金黄色，碰一下就脆掉，就是可以出炉啦。 哦，特别提醒，不需要放油哦。因为手抓饼本身就有油啦，还会烤出来不少呢。

步骤 7

来个特写。酥酥脆脆，活脱脱一个迷你可颂嘛～配一杯咖啡或者牛奶，早餐好满足～₍ᐢ •⌄• ᐢ₎

假装自己是只可颂——手抓饼香肠千层卷～空气炸锅版的小贴士

卷卷儿的动图，先欠着～ 这里用到的工具是空气炸锅。不是不能用烤箱哦，只是因为我懒哈哈哈。更快捷不是嘛～烤箱的话，道理也是一样的，特别如果是做大批量的点心，烤盘的容量就可以实现量产。基本上是上下管，中层，180度左右，预热后入炉，5-8分钟。烤箱就更直观，看着色泽和蓬松情况，就随时判断增减时间。这个参数也是我自己烤箱的数据，仅供参考。还是那句话，设备不同，火候需要自己把握哟～

菜谱创建时间：2021-06-04 14:51:40