水晶豆沙饼

作者： 行动派的坚持

非常快手 简单 以下配料我做了35个

用料

• 澄面 250克
• 玉米淀粉 50克
• 白砂糖 70克
• 开水 475毫升
• 葵花籽油 50毫升
• 豆沙 210克

水晶豆沙饼的做法步骤

步骤 1

称好澄面和玉米淀粉混合待用

步骤 2

白沙糖放入开水内搅拌下，再次烧开，确保温度100度以上。

步骤 3

左手缓缓倒入滚烫的开水，右手同时用筷子搅拌至无干粉状，赶紧盖上盖子

步骤 4

闷10分钟

步骤 5

倒入食用油

步骤 6

揉面的方法揉搓至面团状

步骤 7

大概6分钟就成这样了

步骤 8

把面团分成20-25克的小面团，豆沙馅6-10克一个（豆沙馅是昨天晚上自己做的，已经揉成球，包起来非常方便）。 我用了30克的模具和50克的模具做了一些。用面团把豆沙包裹进去，搓圆 自己视模具大小调整包的大小。

步骤 9

模具上刷一点点油，把包好豆沙的圆球压模 ，这步非常简单，全是孩子压的

步骤 10

放在已经上汽的蒸锅里，蒸10分钟。 可以不用硅油纸垫在下面 直接放在蒸笼上不会黏

步骤 11

蒸好了 凉一凉吃很劲道

步骤 12

孩子非常喜欢 颜值是不是很高呢？

步骤 13

如果吃不完可以 压模后放冰箱冷藏 第二天再蒸 很新鲜

菜谱创建时间：2021-06-18 10:29:08