白切鸡

作者： 格兰仕食尚家

简单好吃的粤式名菜，脆爽嫩滑超适合夏天！

用料

• 三黄鸡 1只
• 盐 适量
• 葱 1棵
• 姜 一块
• 花生油 适量

白切鸡的做法步骤

步骤 1

鲜鸡洗净，用盐揉搓鸡肉表面

步骤 2

葱切段，姜切片垫底

步骤 3

鸡放入上汽的蒸炉蒸30分钟

步骤 4

姜葱切末，加两勺盐，淋上热油，白切鸡酱料就做好啦~

步骤 5

蒸熟的鸡马上放入冰水中，浸泡10分钟

步骤 6

这样可以使鸡皮更加嫩脆爽滑！

步骤 7

砍件上桌，年夜饭必备的白切鸡就完成啦

菜谱创建时间：2021-06-17 18:20:44