豉油皇煎焗白鳝

作者： 文艺理工煮男

用料

• 生抽 2茶匙
• 白鳝 1条
• 盐 适量
• 姜片 10片
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 料酒 1茶匙
• 白醋 1茶匙
• 砂糖 适量
• 青椒 1个
• 葱花 适量

豉油皇煎焗白鳝的做法步骤

步骤 1

白鳝切段，用姜丝、蒜片、葱白、盐、胡椒粉、白醋、料酒、酱油腌制20分钟，然后用生粉加油浆好备用。

步骤 2

空气炸锅120度预热10分钟，同时大火起锅把鳝段煎至表面微焦，放入预热后的炸锅中。

步骤 3

姜片、蒜片、红葱头、葱段均匀撒在白鳝上

步骤 4

200度烤10～15分钟

步骤 5

最后5分钟撒上葱花、青椒。

步骤 6

淋上适量豉油、砂糖，180度再烤5分钟

步骤 7

上菜！

菜谱创建时间：2021-06-16 19:28:32