椰汁桃胶西米露✨

作者： 小丸子大盗

翻出来了一包桃胶🤔 哎嘿,,Ծ^Ծ,, 泡个桃胶西米露叭👌

用料

• 桃胶 25～30克
• 西米 20克
• 椰浆 200毫升
• 冰糖 50克
• 水 约2.5 升

椰汁桃胶西米露✨的做法步骤

步骤 1

椰浆用啥都行，放多点也只是香一点罢了

步骤 2

桃胶先提前一晚温水泡发，勤换水，睡觉前放冰箱（泡发后挑干净里面的杂质）

步骤 3

水烧开后放入冰糖，桃胶，中小火煮25~30分钟至出胶质程粘稠状

步骤 4

加入椰浆，慢慢搅拌均匀转小火煮3分钟左右，关火放凉

步骤 5

重新烧水，大火至沸腾，倒入西米，转中火煮15分钟（水一定要比西米多很多才行，持续沸腾加入防止西米黏在一起）

步骤 6

关火盖盖焖35～45分钟至西米露没有小白点

步骤 7

捞出冲冷水，备用

步骤 8

把西米混在桃胶里，冷藏一会味道更好👌

菜谱创建时间：2021-06-16 17:01:31