绿豆南瓜粥

作者： 爱吃饺子的兔兔

绿豆是很常见的食材，具有清热降火、解暑、安神、消肿利尿的功效，可以直接煮汤，也可以和米一同煮粥，味道是很好的。 绿豆还有一定的减肥、降血脂的功效，加上粉糯香甜的南瓜，营养更胜一筹。

用料

• 绿豆 半饭碗
• 南瓜 适量
• 大米 1/3杯
• 清水 适量

绿豆南瓜粥的做法步骤

步骤 1

绿豆和大米洗净，最好是提前泡1-2小时，这样煮的时间短些。（不泡也可以）

步骤 2

我喜欢将军南瓜或者粟子南瓜，更粉糯香甜。

步骤 3

南瓜去皮切小丁。

步骤 4

浸泡后的大米，用劲抓几下，弄碎碎的，煲起粥来更细腻绵滑。

步骤 5

将大米及绿豆一同放入锅中，适量清水，大火煮沸，转小火慢煮至大米熟透即可。（我用电饭锅，直接按煲粥键）

步骤 6

南瓜丁最后20分钟左右放入粥里，这样南瓜有口感。

步骤 7

粥煲够火候，喜甜的可以放糖，非常简单好吃。

步骤 8

夏日的早餐，吃上一碗，太舒服了！

步骤 9

剩下的南瓜，可以用保鲜膜密封切口保存，不需要放冰箱也能放几天。

菜谱创建时间：2021-06-16 09:35:48