酥脆咖啡曲奇

作者： 每文789

用料

• 黄油 200克
• 糖霜 70克
• 低筋面粉 220克
• 杏仁粉 50克
• 可可粉 4克
• 速溶“黑”咖啡 6克
• 热水冲速溶咖啡 6克

酥脆咖啡曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油彻底软化（室温放半天，一触即塌的状态😛）

步骤 2

黄油和糖霜先搅拌一下，再用手持打蛋器打发到羽毛状

步骤 3

速溶咖啡，兑热水拌匀，凉凉后加入打好的黄油，搅拌均匀即可

步骤 4

低筋粉，杏仁粉，可可粉，过筛，拌匀

步骤 5

干粉类加入打好的黄油，迅速翻拌，压到无粉状

步骤 6

建议硅胶裱花袋 + 三能八齿7092/7093花嘴

步骤 7

用曲奇烤盘，横平竖直分分钟出美图

步骤 8

进烤箱，上火170度，下火140度，20-25分钟随意

步骤 9

我的花纹会塌掉几层，但总体看还凑合😅

酥脆咖啡曲奇的小贴士

黄油要室温软化到位

菜谱创建时间：2021-06-14 17:16:12