清脆可口的「黄瓜炒鸡蛋」

作者： 一颗糖572196

黄瓜炒鸡蛋应该是一道最家常不过的下饭菜了吧，低脂营养，下饭神器，配米饭🍚配面条🍜都是绝绝子。。。为了让菜品颜色更加丰富，还能增加食欲和口感，火腿肠和黑木耳起着关键作用哦！

用料

• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 2根
• 木耳 几朵
• 小葱 1根
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 少许
• 食用油 适量
• 淀粉 1勺

清脆可口的「黄瓜炒鸡蛋」的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发。

步骤 2

黄瓜洗净切片。

步骤 3

火腿肠切片。

步骤 4

小葱切葱花。

步骤 5

淀粉加入碗中，加入适量水，调成淀粉水。

步骤 6

鸡蛋打入碗中，搅散备用。

步骤 7

锅中加入适量水，加一勺盐和几滴食用油。

步骤 8

大火烧开。

步骤 9

加入黄瓜，火腿肠和木耳，烫一下就可以了。

步骤 10

捞出过冷水，沥干水分后备用。

步骤 11

热锅烧油。

步骤 12

油热后到入蛋液。

步骤 13

炒成鸡蛋块，盛出备用。

步骤 14

另起锅烧油。

步骤 15

油热后下入葱花爆香。

步骤 16

下入黄瓜，火腿和木耳。

步骤 17

翻炒半分钟后，加入生抽，耗油，盐和白糖。

步骤 18

炒匀后加入鸡蛋。

步骤 19

淋入水淀粉。

步骤 20

收浓汤汁后关火。

步骤 21

开饭了！

清脆可口的「黄瓜炒鸡蛋」的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2021-06-11 22:23:52