砂锅豆腐煲

作者： 小卜的胖爸

用料

• 豆腐 2块
• 五花肉 100克
• 盐 1克
• 鸡精 1勺
• 糖 2克
• 胡椒粉 2克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 适量
• 香油 1勺
• 蒜末 1瓣
• 姜末 少许
• 葱白 2段
• 红椒 适量
• 葱花 少许

砂锅豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，下锅煎。

步骤 2

把豆腐煎制两面金黄，装入砂锅。

步骤 3

五花肉剁碎，加盐，胡椒粉，糖，鸡精，生抽、蚝油，少许淀粉搅拌均匀，最后加入一点香油备用。

步骤 4

锅中热少量油，下入姜末，蒜末，葱白爆香，倒入腌制好的肉末炒至肉末变色。

步骤 5

把炒好的肉末浇在豆腐上。加入半碗清水，然后调味，开大火煮沸，转小火慢炖10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

步骤 6

起锅前撒上葱花和红椒碎即可。

砂锅豆腐煲的小贴士

这道菜简单易做，非常下饭。

菜谱创建时间：2021-06-11 19:36:05