草莓🍓蓝莓果脯

作者： 小会下厨房

这里就写草莓的了，做蓝莓的方法跟这个一样

用料

• 草莓 一斤左右
• 糖 50-80克左右
• 藕粉 10-15克

草莓🍓蓝莓果脯的做法步骤

步骤 1

洗干净去掉不能吃的部分

步骤 2

1.料理机或则其它工具，整成这个样子，就是打碎了，可以留出来一点先搅拌藕粉，这样就省着再加水了，之后还要烘干会省点事，但是我忘了就加的水，

步骤 3

2.上锅里熬，十分钟左右，期间不断搅拌，这里要说的是最好是不粘锅，锅深一点，要不容易草莓汁开了，溅出来烫伤，然后把糖放进来，再熬5-10分钟，停火，晾五分钟左右加入藕粉草莓汁，搅拌均匀后再次加热煮开就可以了，这时候草莓汁成了草莓酱就比较粘稠了 如果趁热加藕粉容易结块，还要快速搅拌，当然了这都是后来总结的经验，(我这个是藕粉加水，锅热快速搅拌的)

步骤 4

3.熬好的的草莓酱倒入铺好硅油纸的烤盘中，上下火100℃烤30分钟左右，拿出来通分干燥的地方晾一下，个人喜好，喜欢干的就多晾下晾的时候就不要放在烤盘里了，上下通分跟爱干（太干变成草莓干也不好吃哦），如果家里烤箱有烘干功能直接烘成半干，就更省事儿了

步骤 5

切成小方块直接装起来，或则像这样包起来更美观

步骤 6

出去玩带些也方便，主要是比外面买的便宜，吃着放心

菜谱创建时间：2021-06-10 11:25:39