coco锅锡纸花甲粉丝煲

作者： 丁小叨

用料

• 花蛤 500g
• 粉丝 1把
• 金针菇 100g
• 洋葱 半个
• 蒜 半头
• 小米辣（可不加） 3个
• 生抽 3汤匙
• 香油 1汤匙
• 豆瓣酱 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙

coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

花甲泡盐水吐沙后清洗干净，粉丝泡软，金针菇撕开，洋葱切丝备用，预热酷酷锅，设定酷酷锅煸炒模式，5分钟/160°

步骤 2

制作调料汁：蒜米 姜 小米辣放入食物处理机小碗中，auto打碎约15s，刮刀刮一下飞溅后加入全部料汁，4速10s混合均匀

步骤 3

把一张锡纸四边立起呈一个盘子状，依次摆放洋葱丝 金针菇 粉丝 花甲

步骤 4

把调料汁浇在花甲上，再倒入约50ml的水

步骤 5

再取一张锡纸当盖子，把两个锡纸的边缘捏紧，不要有缝隙

步骤 6

盖上酷酷锅盖子，设置酷酷锅煸炒模式 15分钟/160°

步骤 7

出锅撒葱花香菜碎

步骤 8

开吃

步骤 9

倍儿好吃

菜谱创建时间：2021-06-09 23:21:15