夜来香炒牛小排

作者： 寶寶Princess601

夜来香时令菜，又到了一年一食的最佳季节，滚汤、清炒都是绝佳的美食，小伙伴吃起来吧😘

用料

• 夜来香 80克
• 牛小排 100克
• 蒜 2瓣

夜来香炒牛小排的做法步骤

步骤 1

今天我选择的是澳洲和牛牛小排部位，不需要任何腌制，只需切片即可，牛肉奶香味十足；如果选其他品种牛肉，牛肉切片后需用少许淀粉、蛋清、少许盐腌制十五分钟

步骤 2

夜来香洗净控干水分，蒜两粒切碎、切点姜末

步骤 3

热锅冷油，少许油即可，牛小排脂肪均匀，不需要放太多油

步骤 4

中火炒到这样变色装起备用

步骤 5

锅里再加油炒香蒜末、姜末

步骤 6

下夜来香下去中大火翻炒

步骤 7

炒到夜来香变软➕盐翻炒均匀后下牛小排一起翻炒均匀关火

步骤 8

装盘即可

夜来香炒牛小排的小贴士

如果选其他品种牛肉，牛肉切片后需用少许淀粉、蛋清、少许盐腌制十五分钟

菜谱创建时间：2021-06-08 19:25:07