豉汁蒸鱼腩

作者： 华小厨320

用料

• 草鱼腩 1块
• 豆豉 1把
• 生姜 1块
• 葱 1根
• 蒜瓣 3瓣

豉汁蒸鱼腩的做法步骤

步骤 1

准备好材料:草鱼腩一块洗净，蒜瓣生姜小葱豆豉准备好

步骤 2

鱼腩切成厚约1厘米的鱼块，平铺在碟上

步骤 3

蒜瓣和豆豉一起剁碎，生姜切丝，小葱切粒

步骤 4

锅里热油，把蒜蓉豆豉下锅爆香（5秒即可）

步骤 5

鱼块上撒盐、白糖、料酒、生抽，铺上姜丝和爆香的豆豉蒜蓉

步骤 6

锅里烧开水后把鱼块放进去，盖上锅盖大火蒸4分钟

步骤 7

4分钟后关火开盖，撒上葱花，完成

菜谱创建时间：2021-06-08 17:10:17