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萝卜炖炖煲的做法
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萝卜炖炖煲

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作者: 陶淘
陶淘

萝卜炖炖煲的用料

萝卜炖炖煲的做法步骤

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步骤 1

菜洗净,萝卜切滚刀块,五花肉、香菇切片,豆腐切方块,粉丝泡温水,备用;

步骤 2

热锅,倒少许花生油,肉下锅翻炒,加少许盐(使肉入味)翻炒至9分熟;

步骤 3

萝卜下锅翻炒几下,下香菇翻炒,加适量盐(大概半汤匙)翻炒,萝卜显绿色,加水,没过菜即可, 加入泡好的粉丝,大骨棒,盖盖大火炖; (前一天吃的大骨棒,剩的骨头没舍得扔,一起下锅炖了,能增加营养和口感)

步骤 4

家里剩的午餐肉罐头,切条,锅冒小气后,开盖加入午餐肉和豆腐,翻底滑菜避免粘锅,继续盖盖炖;

步骤 5

锅冒大气后,打开锅盖,已经是扑面而来的萝卜香加香菇香加豆腐香....加香葱末出锅。整个过程用时不到20分钟。

步骤 6

特点:1.省时省力,营养丰富 2.食材搭配相得益彰 3.汤浓香,菜入味

萝卜炖炖煲的小贴士

1.大骨棒可以反复炖,吃完肉千万不要扔掉,继续炖汤,营养又美味 2.午餐肉罐头是当地山村果园牌的,就是以前烟台食品厂生产的飞轮牌的老字号(顺便给家乡企业做做广告)为最佳 3.萝卜炖炖煲口味以稍淡为宜,健康饮食,全家幸福 4.为了美观,图片为砂锅,实际用炒锅即可

菜谱创建时间:2012-09-25 15:39:04
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