豆瓣酱蒸豆腐

作者： 兔纸不吃白萝卜

懒人菜一盘哦，不需要刀工，不需要调味，不需要掌握火候

用料

• 内酯豆腐（嫩豆腐/盒装豆腐）
• 郫县豆瓣酱（超市都有）
• 里脊肉
• 菜叶一片（可有可无）

豆瓣酱蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐随意切一下，大块一点就可以，然后装盘，拿菜叶垫底

步骤 2

里脊肉切末

步骤 3

热锅，倒油待热后下肉末炒散，放入一勺豆瓣酱炒香

步骤 4

把炒好的料铺在豆腐上，待蒸锅热了以后下锅蒸7、8分钟就可以出锅了

豆瓣酱蒸豆腐的小贴士

1、把盒装豆腐倒过来放在案板上，在角上切两个口子，对着吹口气就可以完整的把豆腐拿出来哦~ 2、酱汁可以不用加水，因为豆腐蒸完是会出水的，不用担心太干的问题 3、豆腐蒸之前可以放置一会除一下水

菜谱创建时间：2012-09-25 12:53:45