超级下饭的酸辣鸡杂

作者： 波波下饭菜

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用料

• 鸡杂 400克
• 碎红椒 80克
• 酸豆角 150克
• 野山椒 30克克
• 姜丝 30克
• 拍蒜米 30克
• 盐 10克
• 鸡精 6克
• 料酒 40克
• 耗油 20克
• 白胡椒粉 15克
• 酱油 15克
• 青椒丝 20克

超级下饭的酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

原材料准备好😁

步骤 2

锅烧油把洗干净的鸡杂倒入锅中炒。

步骤 3

放入盐，炒干水汽。

步骤 4

放入酱油调色！

步骤 5

放入耗油炒香。

步骤 6

撒料酒去腥。

步骤 7

炒好后装盘出来备用！

步骤 8

锅下油。

步骤 9

放入生姜丝，拍蒜米，碎红椒，野山椒。

步骤 10

炒香下入酸豆角。

步骤 11

一起炒香！

步骤 12

下入备用的鸡杂。

步骤 13

调入鸡精

步骤 14

放水少许一起融合在一起！

步骤 15

放入青椒。

步骤 16

调入一品鲜。

步骤 17

调入白胡椒粉。

步骤 18

调入耗油！翻炒均匀！

步骤 19

翻炒均匀！出香味即可出锅装盘！

超级下饭的酸辣鸡杂的小贴士

鸡杂要清洗干净！ 酸豆角如果很咸的记得用水煮去咸味后干煸备用或者泡出咸味然后干煸备用。

菜谱创建时间：2021-06-05 08:41:33