泰式咖喱牛肉汤

作者： inthey

用料

• 咖喱粉 勺
• 牛腩 克
• 姜黄粉 勺
• 白洋葱 个
• 土豆 个
• 小米椒 个
• 香茅 根
• 南姜 片
• 椰奶 克
• 柠檬叶 片
• 白萝卜
• 盐/胡椒 克
• 椰糖 克
• 鱼露 勺
• 咖喱膏

泰式咖喱牛肉汤的做法步骤

步骤 1

将香茅（柠檬草）切碎备用

步骤 2

洋葱切碎

步骤 3

南姜切碎

步骤 4

柠檬叶切碎

步骤 5

小米椒切碎

步骤 6

土豆切块

步骤 7

锅中倒油，将以上所有材料放入锅中炒香

步骤 8

加入咖喱粉、咖喱膏和姜黄粉

步骤 9

咖喱膏。拌匀

步骤 10

倒入椰奶或椰浆 放入椰糖拌匀

步骤 11

小火熬煮

步骤 12

加入熬制牛腩的高汤 大火煮开

步骤 13

小火熬煮7-8分钟

步骤 14

将熬好的汤汁倒入破壁机全部打碎

步骤 15

依次放入炖好的牛腩、萝卜、西兰花

步骤 16

煮熟后 放盐调味 出锅摆盘即可

菜谱创建时间：2021-06-02 18:29:55