这款神仙搭配你不试试？ | 三色果冻椰浆特调~

作者： 走壹的美食日记

哈喽大家~ 今天又做了一款冷饮特调啦，夏天就是要冰冰凉凉的才开心呀~ 这款口感很丰富，底层是用鲜橙、蜜桃和抹茶做的三色果冻，果香和抹茶香都是夏天的味道，我还加了香草糖浆，增加风味的同时也不会抢走果香和抹茶的风头；上层则用椰浆和抹茶液做出渐变色的效果，口感非常顺滑。做好后记得先暴风吸入一口哦，这才是夏天呀~其他的看视频哦，今天也谢谢喜欢~

用料

• #（可做370ml*1杯）
• #①【绿色奶冻】
• 抹茶粉 2g
• 温牛奶 100ml
• 香草糖浆 10ml
• 白凉粉 10g
• #②【粉色果冻】
• 蜜桃 （我还加了一丢丢红丝绒液，感觉有点太红了，不要加才有粉嫩嫩的颜色哦） 2个
• 清水 120ml
• 柠檬汁 一丢丢
• 香草糖浆 10ml
• 白凉粉 10g
• #③【橙色果冻】
• 鲜榨橙汁 100ml
• 白凉粉 10g
• #④【其他】
• 冰块 适量
• 冰椰奶（可加5g奶粉，奶香味会更浓郁哦~）- 适量（加至8分满）
• #【顶部抹茶液】
• 抹茶粉 2g
• 温水 50ml
• 香草糖浆 5ml
• （温水化开抹茶粉，加入糖浆，搅匀）

这款神仙搭配你不试试？ | 三色果冻椰浆特调~的做法步骤

步骤 1

①【制作3款果冻】 抹茶果冻： 抹茶粉+温牛奶化开，+香草糖浆+白凉粉，微波加热后倒入模具冷藏凝固。

步骤 2

橙色果冻： 鲜橙去皮，榨汁。+白凉粉，加热溶解后倒入模具冷藏凝固。 粉色果冻： 蜜桃取皮，+清水+柠檬汁，小火煮出粉色。+香草糖浆+白凉粉，溶解后倒入模具冷藏凝固。

步骤 3

（附图）

步骤 4

②【组合】 底层先放入橙色和粉色果冻，各放半边，第二层舀入抹茶果冻，铺满一层； 之后加满冰块，倒入冰椰奶至8分满；

步骤 5

再将抹茶粉+温水化开，+香草糖浆，搅匀，冷藏降温后淋在顶部，形成好看的渐变色~

步骤 6

做好了记得先一口暴风吸入~

菜谱创建时间：2021-06-02 17:39:25