芒果蛋糕

作者： 兔纸不吃白萝卜

松软的蛋糕自己在家里也可以做，其实这款不是纯正的蛋糕，有点中西合璧的味道，也就是。。。。传说中的电饭煲蛋糕！

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 糖
• 黄油
• 芒果
• 牛奶
• 酵母及泡打粉

芒果蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋清打成泡，有打蛋机最好啦，不然手动打成可以挂在筷子上不掉下来的泡可是很辛苦的

步骤 3

蛋黄、牛奶、糖、面粉、酵母、泡打粉混合成糊状，浓稠程度比照醇厚的酸奶吧 面糊醒20分钟

步骤 4

把打好的蛋清泡倒进醒好的面糊里，轻轻的混合，注意要轻轻的，不然蛋清泡搅没了就白打了

步骤 5

开电饭锅，放块黄油涂抹开，壁上最好也涂

步骤 6

黄油全化以后倒入混好的糊糊，在上面放上芒果丁，启动烧饭模式就好了

步骤 7

牙签插进蛋糕里拔出来呈现干净无粘连的状态说明蛋糕就好了

芒果蛋糕的小贴士

1、蛋清一定要打好，这关系着你做出来的是饼还是蛋糕 2、混合两种糊时一定要轻，不要把蛋清泡搅没了

菜谱创建时间：2012-09-24 23:57:10