夏日开胃小菜——胭脂藕

作者： 一只鱼jk

入夏天气热起来，餐桌上需要这种酸甜开胃，看着有食欲的清新小菜。

用料

• 藕 1节
• 火龙果 半个（1/3个）
• 白糖/蜂蜜 两大勺
• 白醋/柠檬 一大勺/1个

夏日开胃小菜——胭脂藕的做法步骤

步骤 1

藕一小节去皮切均匀的薄片。

步骤 2

水开下入藕片焯水3分钟，捞出过凉。

步骤 3

火龙果一块捣碎加适量纯净水混合，过滤出杂质。或者用榨汁机榨汁都可以。

步骤 4

火龙果汁里+糖/蜂蜜+白醋/柠檬调成酸甜适中的口味，然后把控干水分的藕片加入浸泡。

步骤 5

浸泡上色就可以捞出装盘食用了，泡的时间越长当然颜色越深。

步骤 6

同理你也可以浸泡山药。山药需要蒸熟后再浸泡。

步骤 7

切片装盘照样美美的😍～

菜谱创建时间：2021-05-31 20:53:04