红烧茄子

作者： 菜花小哥

用料

• 茄子 半个
• 西红柿 1个
• 淀粉 一大勺
• 面粉 一大勺
• 青椒 1个
• 木耳 5朵
• 大蒜 5瓣
• 番茄酱 3勺

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

绿茄子切块裹面糊（面粉淀粉1:1，炸好焦脆不软榻）过油。

步骤 2

番茄切块加蒜片葱花下锅，炒至软烂加少许水炖出汤汁，加少许番茄酱、盐调味，加木耳青椒丝翻炒断生。

步骤 3

倒入炸好的茄子快，翻拌均匀，让每块茄子都裹满酱汁，让味精出锅。

步骤 4

可以配米饭，也可以盛上一碗，主食跟菜都有了。

菜谱创建时间：2021-05-31 13:17:56