茄汁煎豆腐

作者： 林子和英子

用料

• 卤水豆腐 1块
• 全蛋液 适量
• 番茄酱 适量

茄汁煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

豆腐切片，裹上生粉。

步骤 3

裹好生粉的豆腐再裹一层蛋液，就可以入锅煎了。

步骤 4

小火煎豆腐。

步骤 5

煎至金黄色。

步骤 6

锅内少许油，爆香葱姜，加3勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、适量糖和白胡椒粉，再加入适量水淀粉，尝一下味道合适自己就好。

步骤 7

加入煎好的豆腐，快速翻炒几下，加香葱出锅。

步骤 8

这道菜可以按自己口味或甜或酸或辣添加佐料，灵魂是番茄酱。

菜谱创建时间：2021-05-29 18:42:06