太简单了一泡一压 粒粒饱满圆润 并带着光泽的蜜红豆（懒人版自制）

作者： 幸福的面点师

这个方法非常简单省心，只需头天晚上把赤小豆清洗干净装入电压力锅，第二天早晨好吃的蜜豆就做好了。 自己做的蜜豆无添加剂更健康，喜欢的朋友试一试吧。

用料

• 赤小豆 270克
• 水 300克
• 砂糖 70克

太简单了一泡一压 粒粒饱满圆润 并带着光泽的蜜红豆（懒人版自制）的做法步骤

步骤 1

这次用了赤小豆做的，和红豆相比，赤小豆是长粒，红豆是圆粒的。

步骤 2

清洗干净控净水分，倒入电压力锅放好清水。

步骤 3

我是晚上放到锅里预约8小时，功能键选豆泥，保压15分钟，程序完成之后压力阀掉下，再焖两个小时再开盖。

步骤 4

这个红小豆经过八个小时的浸泡，在经过15分钟的压力煮至，之后再经过两个小时的焖煮，已经十分软烂，但颗粒饱满不碎，水量刚刚好，底下没有残留的水。 这个提前算好时间，早晨起来就可开盖，简直是太省心的做法。

步骤 5

放入细砂糖，千万别搅拌，拿起锅胆颠，直到把糖和豆颠的融合了就好了。

步骤 6

成品颗粒饱满带着光泽，经过糖腌制的蜜豆非常好吃，美味。 可用蜜豆做各种美食，无添加剂，非常健康。

太简单了一泡一压 粒粒饱满圆润 并带着光泽的蜜红豆（懒人版自制）的小贴士

红豆吸水量不同水量适当调整。 做好的蜜豆放入密封盒，晾凉放冰箱冷藏保存，如果长时间吃不了，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来放至室温就可以用了。

菜谱创建时间：2021-05-29 17:00:06