番茄毛豆口蘑

作者： 琉璃TeaGarden

毛豆是很好的蛋白质来源，酸甜口味，开胃下饭。

用料

• 西红柿 2个
• 毛豆粒 克
• 口蘑 8个
• 番茄酱
• 盐
• 生抽
• 糖
• 姜

番茄毛豆口蘑的做法步骤

步骤 1

1、西红柿顶部划十字，用开水烫几分钟后去皮，去掉下面的硬根部，切小块。 2、口蘑切厚片，炒至出汁，备用。

步骤 2

1、热锅冷油，小火，放入姜片煸香。 2、倒入西红柿块翻炒，可以略加点水让西红柿出汁。加入番茄酱，倒入毛豆翻炒，加糖，加水。水要多一些，要煮到毛豆已经全熟透。 3、最后加入口蘑，略煮，尝尝味道，再加些盐和一点点生抽。出锅。

番茄毛豆口蘑的小贴士

水一定要多加，否则会煮干。 口蘑如果不切开，去根，反过来直接煎也可以。整只的口蘑会让这道菜更漂亮有型。

菜谱创建时间：2021-05-29 12:00:26