🔥火遍街头㊙️网红酸奶馅麻花‼️香酥到掉渣

作者： 是梦梦呀丶

听说这位酸奶麻花成为美食界新网红❓ 赶紧在家鼓捣出来‼️配方做法都分享给吃货薯们 外酥里软，酸奶馅一点儿都腻，油炸使我快乐 真是太好吃啦 不亏是街头小吃需要排队的爆款🔥

用料

• 【酸奶馅】
• 牛奶 40克
• 玉米淀粉 20克
• 酸奶 150克
• 糖 8克
• 【主面团】
• 蛋液 30克
• 牛奶 100克
• 耐高糖酵母 3克
• 中筋粉 220克
• 糖 15克
• 蜂蜜 20克
• 玉米油 15克
• 【辅料】
• 面包糠 适量

🔥火遍街头㊙️网红酸奶馅麻花‼️香酥到掉渣的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米淀粉混合均匀

步骤 2

酸奶用小火煮到微热，倒入淀粉液搅拌至浓稠

步骤 3

这种就可以

步骤 4

装进裱花袋里晾凉备用

步骤 5

所有食材揉成光滑的面团

步骤 6

分成6等份搓成圆柱形，盖保鲜膜静置15分钟

步骤 7

取出一团檊成长方形，上端挤一行酸奶馅自上而下卷起来

步骤 8

静置15分钟

步骤 9

搓成45cm长度

步骤 10

左手向上右手向下搓上劲拧成麻花

步骤 11

打个结

步骤 12

捏紧两头

步骤 13

麻花表面沾水

步骤 14

裹面包糠

步骤 15

放在35度温度下发酵至1.5倍大

步骤 16

油温五成热时放入麻花，小火炸到两面金黄。

步骤 17

金黄酥脆 外酥里嫩 好吃到爆

步骤 18

酸奶馅搭配麻花绝绝子！

🔥火遍街头㊙️网红酸奶馅麻花‼️香酥到掉渣的小贴士

介意油炸的可以烤箱烤，时间温度自行掌握

菜谱创建时间：2021-05-29 10:00:53