梅菜蒸猪肉

作者： 虹_w1gz

这是小时候的味道😀

用料

• 半肥瘦猪肉 250克
• 梅干菜 三片
• 酱油、料酒、糖 少许

梅菜蒸猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，梅菜切碎泡水，梅菜很咸，必须要用水泡淡，尝一下味道适合你就好了。

步骤 2

把梅菜剁碎

步骤 3

碎肉加糖、酱油、料酒，用筷子顺着一个方向搅拌，感觉搅不动就加点水继续搅，再搅不动了再加点水，加三四次水后就发现猪肉搅出浆了，这样的肉蒸出来会嫩滑香。

步骤 4

然后就加入梅菜，还是顺着一个方向搅拌，加两勺淀粉搅拌均匀后装碟，摊均匀就行了。

步骤 5

水开下锅蒸20分钟👌

梅菜蒸猪肉的小贴士

梅菜有盐了不用放盐，放点酱油是为了提鲜。这道菜很好下饭哦

菜谱创建时间：2021-05-28 19:41:46