浙江杭州特色炒米粉干

作者： 美食评论家佳

经常会想起在杭州读书的时候校门口美味的炒米粉干，今天来教大家如何制作美味的杭州炒米粉干。

用料

• 杭州卓越老林米粉干 两饼
• 胡萝卜 少量
• 虾干 3只
• 卷心菜 半个
• 香菇 朵
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 料酒 少许

浙江杭州特色炒米粉干的做法步骤

步骤 1

准备2饼杭州卓越老林米粉干

步骤 2

温水浸泡4-5分钟，并取出沥干

步骤 3

切好配菜

步骤 4

热锅倒入油

步骤 5

放入切好的配菜下锅：胡萝卜，卷心菜，香菇

步骤 6

倒入沥干的米粉干，加入少量酱油

步骤 7

加入干虾翻炒

步骤 8

加入切好的鸡蛋丝，倒入少量料酒、蚝油，继续翻炒

步骤 9

撒上葱花少许，出锅

菜谱创建时间：2021-05-28 15:39:26