牛肉炒土豆片（超级下饭菜）

作者： 李沐籽

标签🏷️：一人食 特点🌺：简单易做 口感绝佳 食材常见 这道#牛肉炒土豆片#是我下厨前的临场发挥，但味道出奇的好。喜欢的朋友可以试试^_^

用料

• 土豆（中） 1个
• 牛肉 2两
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 老抽 2勺
• 料酒 1/2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量

牛肉炒土豆片（超级下饭菜）的做法步骤

步骤 1

以上是食材明细。 1⃣️牛肉切丁，用老抽，淀粉和料酒腌制一会儿； 2⃣️葱蒜切末，留少部分葱绿摆盘装饰； 3⃣️土豆切片，冲洗几遍后用清水浸泡，可以放几滴醋来保持脆脆的口感。不放也可。

步骤 2

这种需要较快速出锅的菜，一般我在过程中不会特别去拍照。但会详细介绍步骤： 1⃣️热锅煸炒牛肉至香味四起，中途有迸溅，可以用锅盖遮挡一下。之后盛出备用； 2⃣️葱蒜下锅，土豆片随即入锅。大火翻炒均匀，加入处理好的牛肉。待土豆片呈透明状，加入适量盐调味就可以出锅了； 3⃣️葱花做点缀，味道相当不错。

菜谱创建时间：2021-05-26 14:53:29