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怎么用一个甜品搞定娃?儿童节限定糖果好吃又好玩~的做法

怎么用一个甜品搞定娃?儿童节限定糖果好吃又好玩~

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跟着小法吃吃的
儿童节到又要到啦,今年特别做了这款快手的蛋白糖,超适合给小朋友做伴手礼呢! 配方只要三种材料,适合新手,造型可爱,小朋友们肯定喜欢。 仿真冰淇淋的造型,甜筒减少了蛋白糖的甜度,酥脆度升级,爆赞~~

用料

怎么用一个甜品搞定娃?儿童节限定糖果好吃又好玩~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清装入无油无水的盆里持续打发到硬性发泡。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细砂糖和水一起熬糖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热到118度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

呈细线缓慢倒入蛋白中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅打到洁白透亮大鸡尾的状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白霜平均分成三份,分别调色成紫色、蓝色和粉色~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

记得纸杯蛋糕纸托戳个洞洞,可以很好地固定脆桶

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别在脆桶上模拟冰淇淋造型挤花。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒装饰糖。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱80度1-2小时烤到脆硬。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小巧可爱,又甜又脆,小朋友会超喜欢哒~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后巧克力再装饰下是不是更像冰淇淋啦~

怎么用一个甜品搞定娃?儿童节限定糖果好吃又好玩~的小贴士

迷你冰淇淋脆桶用市售的就好,成本不贵~这个产品也可以做儿童节私厨商用。 成品密封干燥可保存至少1个月。

菜谱创建时间:2021-05-26 09:27:08
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