小美卤鸭翅（媲美周黑鸭）

作者： 非同小可

可以端盘上桌当热菜， 也可以放凉，当零食。 一斤生鸭翅可以卤一满盘。

用料

• 鸭中翅 500克
• 姜 5片
• 桂皮 1块
• 花椒 5克
• 干辣椒 5个
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 料酒 50克
• 冰糖 15克
• 水 200克

小美卤鸭翅（媲美周黑鸭）的做法步骤

步骤 1

鸭中翅解冻， 放入网锅，3个5清洗干净。

步骤 2

鸭翅和所有佐料放入主锅， 40分钟温度V反转小勺， 中途颠锅一两次。

步骤 3

卤味十足，胶质粘手。

菜谱创建时间：2021-05-25 17:08:45