酸汤肥牛面

作者： 一只懒洋洋洋

低成本、又开胃好吃的酸汤肥牛谁不爱呢

用料

• 肥牛 50克
• 面条 1（100g左右）份
• 西红柿 1个
• 蒜 2～3瓣
• 葱 喜欢的就多切点葱花
• 洋葱 适量（不喜欢可略过）
• 生抽 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 蕃茄酱 5～6勺（依个人口味增减）
• 盐 适量
• 料酒 适量

酸汤肥牛面的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材，原则上需要一颗西红柿，家里没有了，多放了点番茄酱代替

步骤 2

锅里烧水，水沸下肥牛，煮2～3分钟，加一点料酒去腥！ 去掉煮出来的浮末，捞出肥牛备用。 煮肥牛的同时， 1、葱切葱花，蒜切蒜沫，洋葱切小小丁 2、番茄切丁（不吃番茄皮的也可热水烫2～3分钟，然后去皮切丁） 3、准备一个小碗，倒入：生抽一勺，蚝油一勺半，蕃茄酱5～6勺（如果有西红柿就放1～2勺蕃茄酱就好了）盐依个人口味添加

步骤 3

1、锅里倒少许油，油热下蒜沫、葱花炒香 2、下洋葱丁，翻炒，讲调好的料汁倒入（或者加切好的番茄丁，炒至番茄出汤，再加入调好的料汁）加两碗水 3、水沸加入准备好的面条 4、面7、8分熟左右，加提前准备好的肥牛 5、煮好盛到碗里，再撒点葱花做装饰

步骤 4

一碗美味的酸汤肥牛面就做好啦，快@你的男/女朋友做给你吃吧！ 记得点关注、交作业哦😋

酸汤肥牛面的小贴士

生抽、蚝油本身就是咸的，盐就看自己口味，咸淡适当增减就可以了！喜欢酸的也可以多加番茄酱或者加点醋。

菜谱创建时间：2021-05-24 13:53:40