柠檬鸡爪（无骨）

作者： 婷婷喵喵喵喵

做过很多次柠檬鸡爪，这次做无骨的，拌好就可以吃了，想要更入味，一两小时就可以，很方便

用料

• 无骨鸡爪 2斤
• 葱、姜、香叶、料酒 适量
• 香醋 2勺
• 耗油 2勺
• 生抽 3勺
• 白糖 2勺
• 柠檬 3个
• 大蒜头 2颗
• 洋葱 半个
• 小米辣 一大把
• 杭椒（只买到红小米辣，用来搭配颜色的） 4根

柠檬鸡爪（无骨）的做法步骤

步骤 1

重点配料如上，洋葱可放可不放 柠檬忘了拍了

步骤 2

冷水下锅煮鸡爪，加入葱，姜，料酒，水开后7分钟，捞出来凉水冲洗干净，用凉水浸泡（有冰水更好），凉透了就倒入篮子沥水

步骤 3

辣椒，洋葱，蒜头切碎

步骤 4

加上柠檬，籽没特地去，个人不觉得苦啊哈哈哈哈

步骤 5

鸡爪放到大盆里，放入切好的配料，戴上一次性手套抓匀，保鲜膜包起来放入冰箱冷藏 当然现在就可以吃了，不是特别入围而已，挑小的吃 捏捏柠檬，把汁挤出来

步骤 6

想吃黄瓜，切了半根进去一起抓抓，放冰箱里

柠檬鸡爪（无骨）的小贴士

按照我的口感做的，重口味的可以再加点盐，不放心调料味道的，拌好之后尝一下，再做调整 清爽可口，当零食吃也不错啊

菜谱创建时间：2021-05-24 13:27:37