浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干

作者： 鱼儿_yuer

一款非常简单，不用打发， 充满浓浓异域香味的咸口饼干

用料

• 黄油 60克
• 冰糖（糖粉） 30克
• 盐 1克
• 蛋黄液 1个
• 迷迭香 1克
• 黑胡椒 1克
• 低筋粉 100克
• 奶粉 15克
• 马苏里拉 60克

浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的做法步骤

步骤 1

1.冰糖放入主锅，10秒/速度10，打成冰糖粉（有糖粉的，直接省略这一步）。

步骤 2

2.直接放入室温软化的黄油，盐，迷迭香，胡椒粒，入刚打完的糖粉主锅里，20秒/速度4，用刮刀棒把锅壁的黄油刮到锅底，再20秒/速度4。 加入蛋黄液，10秒/速度4混合。

步骤 3

3.加入过筛的低筋面粉，奶粉，马苏里拉芝士，15秒/速度3混合，中途暂停一次，用刮刀棒把锅壁的面粉刮到锅底。（这里忘拍照了）

步骤 4

4.用保鲜膜包起来，整理成三角形冷冻定型。

步骤 5

5.烤箱提前预热到160度。切成均匀厚度的片状，放入烤箱中层，160度烤20分钟。

步骤 6

6.烤到表面微黄，就可以了。上面的黄色小点是马苏里拉芝士，非常漂亮！

步骤 7

7.取出晾凉，冷了的口感更好吃😋

浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的小贴士

一定要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间！！！

菜谱创建时间：2021-05-23 17:10:32