米豆洗干净
掰成小块
有点肥油的猪肉一块
切姜丝和猪肉片
锅内不用放油,放入猪油煸炒,肉偏肥会自己高温出油,炒菜足够
肉出油后,放入米豆大火爆炒
倒入酱油,大火翻炒
倒入耗油,盐翻炒均匀锅盖焖一会
米都焖软出锅。