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菜豆炒肉丝的做法

菜豆炒肉丝

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作者: 倪可爱啊
倪可爱啊
菜豆不做熟会中毒,焯水没营养,家庭炸过油太麻烦,还有蒸熟的,我还是更喜欢炒熟的虽然时间稍长,但是干煸下饭

用料

菜豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

疫情管控只买到这样的菜豆 用手摘断,放盐浸泡去掉豆腥味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜和蒜切小块,能吃辣的可以放干辣椒更香 下饭(家里只有小米辣) 蒜苗也切小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放蒜粒爆出香味,倒入控干水的菜豆,翻炒两分钟以上。 至断生,表皮有点起皱,加入适量盐翻炒均匀 (这步要有耐心炒熟,我的豆比较多炒了五分钟) 盛出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油滑散腌制好的肉丝(肉丝提前用盐生粉油简单腌制) 变色后倒入姜末蒜苗末和辣椒,使其香味充分混合 倒入适量老抽上色,少量白糖提鲜 倒入菜豆,少许鸡精翻炒至香味融合,锅边淋点酱油翻炒均匀,适量明油出锅

菜谱创建时间:2022-02-27 14:18:33
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