自家制猪肚鸡

作者： 幸福感爆棚的小吃货

有没有爱吃猪肚🐔的小伙伴 随着物价越来越高涨 今天鼓起勇气 自己买了个猪肚来处理 煮了一锅猪肚鸡 自己也忍不住为自己点赞了😀

用料

• 猪肚 一个
• 胡椒 适量
• 姜 适量
• 红枣 五颗
• 鸡 半只

自家制猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

我也不知道谁给我的勇气买了只猪肚自己来煮，翻开那一刻真的熏的我想吐，戴上手套🧤咬咬牙处理起来。倒入面粉、油，使劲搓啊搓～洗衣服一样搓；缝隙全部搓干净！翻转继续揉洗；带有黄色的地方洗不干净我稍微用剪刀修剪掉。洗一次冲洗干净面粉，再继续加入新的面粉和油，重复以上动作，大概重复了四五次～感觉猪肚基本干净了。

步骤 2

我在水内加入花椒、姜片、些许料酒辟腥，水沸后放入猪肚。

步骤 3

煮熟后捞起

步骤 4

剪掉白色肥油部分

步骤 5

猪肚内塞入胡椒粒，再将过了水的半只鸡塞入猪肚内、有些小伙伴喜欢鸡肉另外煮，这样鸡肉不易老更甜。

步骤 6

塞好后封好口子

步骤 7

放进去国内煮一小时，煮越久汤越白，有些小伙伴也喜欢加入牛奶烹调

步骤 8

煮好后捞出，切片～

步骤 9

里面的鸡肉可以倒出来，洗净去腥煮熟后的猪肚喷香喷香啊～

步骤 10

切好后再次倒入汤内和鲜鸡肉一起煮半小时即可

步骤 11

出锅超赞

步骤 12

开吃啦 😁

自家制猪肚鸡的小贴士

猪肚一定要清洗干净喔

菜谱创建时间：2021-05-22 19:24:50