鲜肉汤圆

作者： 姑娘脸婶子心

用料

• 水磨糯米粉 300克
• 水 220-240克
• 肉馅 300克
• 蛋清 1个
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 一丢丢

鲜肉汤圆的做法步骤

步骤 1

肉剁碎。 馅与蛋清、姜末、盐、料酒、糖混合，搅拌均匀。 把肉分割成大小一致的肉丸，放进冷冻室冻制片刻。

步骤 2

汤圆面和好后一定要盖上保鲜膜，防风干。 包制。 水烧开后下汤圆，点两次冷水即可。

菜谱创建时间：2021-05-21 17:33:03