夏日第一碗凉面

作者： Angiecharm

36度的夏天说来就来，毫无防备，对于美食达人（chi huò）来说，最大的影响就是食欲减退。只能摸索一些利口，清爽，又冰冰凉的食物来补充能量。份量：一人份。

用料

• 粗粮面（干） 50克
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 小番茄 随便放
• 鸡胸肉 100克
• 脆黄豆 10克
• 黑芝麻 一勺
• 米醋 三勺
• 酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 花椒油 一勺
• 黑胡椒碎 少许

夏日第一碗凉面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅，磨一些黑胡椒碎，中火煮。

步骤 2

煮到全部变白，用筷子扎进去没有粉色汁水流出就熟了。

步骤 3

捞出用叉子筷子弄成丝。

步骤 4

一边煮面，可以用任意粗粮面，比如荞麦面，这次用的是艾草面。煮熟后捞出用冷藏水冰镇一下。

步骤 5

胡萝卜黄瓜切丝。

步骤 6

所有调料混合均匀。

步骤 7

装盘。吃的时候淋上调料。

菜谱创建时间：2021-05-20 13:36:03