香煎黑胡椒鸡胸

作者： 琥珀maggie

鸡胸肉估计是我们普通家庭最家常用到的食材之一，吃法也非常多样化。鸡胸肉含有的蛋白质多，碳水化合物比较少，饱腹感较好，可以帮助人体进行运动健身，通常情况下多吃鸡胸肉，可以有效帮助我们减肥~ 自从疫情后，我感觉自己超级缺乏锻炼以及运动，现在不但越来越月半月半了，腰已经找不着了，呜呜(┯_┯)于是最近我的午餐就选择做减脂餐，今天是煎一道黑胡椒鸡胸肉。 大家有没有遇到煎鸡胸时煎焦或煎糊的情况，最后给煎锅洗刷刷的时候实在是要命，其实每次想到出现这种情况我都会怕怕。最近入了苏泊尔的新品——聚油煎锅，再做这类煎菜就没再怕了。苏泊尔这款聚油煎锅升级专利聚油，防凸底，全屏聚油，入油不散，分布更均匀，食物更好煎，妈妈再也不用担心我鸡胸肉夹生啦！同时锅锅采用耐磨保护层，防刮防磨更不粘，磁通复底，明火电磁炉通用，不挑炉灶，锅好，菜好，身体好(✪▽✪)

用料

• 鸡胸肉 1块
• 小番茄 3个
• 水果黄瓜 1根
• 沃柑 半个
• 薄荷 5片
• #腌料 适量
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 1茶匙
• 橄榄油 1茶匙

香煎黑胡椒鸡胸的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

鸡胸肉洗净处理干净筋膜以及多余油脂，用厨房纸吸干水分，放入可以密封的容器中，也可以用密封袋。

步骤 3

将所有腌料全部倒入抓匀，腌制2~8小时，我一般会放冰箱冷藏一晚上，使鸡胸彻底入味。

步骤 4

取出腌制好的鸡胸肉，接着洗净时蔬。

步骤 5

水果黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片；圣女果洗净，摆盘时再对半切开即可；沃柑剥皮。 ~当然时蔬可以根据季节以及个人喜好来搭配，例如芦笋，胡萝卜，西兰花，玉米，都是不错的选择。

步骤 6

今天我用到苏泊尔聚油煎锅，火红点智控油温，当锅内红点变成实心红的时候，就可以下菜啦，这个时候油温刚刚好，烹饪味道就更好了。

步骤 7

放少许橄榄油。 苏泊尔聚油煎锅锅身全屏聚油，是防凸底，入油不散，聚油更好煎。

步骤 8

将鸡胸放入锅中煎至两面金黄色，这样煎出来的鸡胸肉鲜嫩多汁哟。

步骤 9

漂漂亮亮的摆个盘，用美味犒劳自己的同时，也要享受健康减脂！

步骤 10

吃得营养，吃出健康，才是我们每一个人梦寐以求的！

香煎黑胡椒鸡胸的小贴士

1鸡胸肉两面各煎4-5分钟左右，先中火一分钟再转中小火，煎完一面再翻面，具体看鸡胸肉厚薄来，煎熟即可； 2煎好的鸡胸肉外焦里嫩，夹出锅醒一会再切片，清晰可见鸡肉鲜嫩多汁； 3可以随意搭配自己喜欢的时蔬以及水果。

菜谱创建时间：2021-05-17 17:02:19