奥利奥粉色樱花冰淇淋，新手零失误麦旋风

作者： 汪汪Carrie

奥利奥樱花粉色饼干，颜值高，口味好，夏季甜品秘密武器。

用料

• 牛奶 30克
• 细砂糖 15克
• 淡奶油 120克
• 奥利奥饼干 4只
• 奥利奥饼干碎 15克

奥利奥粉色樱花冰淇淋，新手零失误麦旋风的做法步骤

步骤 1

为了粉粉的漂亮，使用了草莓牛奶，30克。

步骤 2

细砂糖15克，之前烘培甜品家里有绵白糖就直接拿来用，但发现打发还是细砂糖更快哟。

步骤 3

淡奶油120克，发现雀巢的淡奶油，没有安佳打发的快和容易。

步骤 4

奥利奥粉色饼干4块。

步骤 5

另取2块奥利奥饼干，去除夹心，装进保鲜袋，用擀面杖压碎，得到粉色饼干粉。

步骤 6

淡奶油和细砂糖混合均匀。

步骤 7

目前上海比较热，建议空调18-22摄氏度左右打发，要低转速或中等转速，别问我怎么知道的😂。打发至纹路清晰。

步骤 8

加入奥利奥饼干碎粉和草莓牛奶。搅拌均匀，粉白粉白很可爱。

步骤 9

奥利奥饼干从夹心处分开，让家里小神兽吃掉夹心，在纸杯下各垫一片。用饭勺把冰淇淋混合物加入纸杯中，震几下，平整漂亮之后，上面再盖上一块饼干。放入冰箱冷冻成型。

步骤 10

哒哒，这是2个小时冷冻的效果。4个小时左右可达最硬最有型。

奥利奥粉色樱花冰淇淋，新手零失误麦旋风的小贴士

1. 原材料从冰箱拿出后建议放置一会，达到室温再操作。 2. 夏天室温过高时，建议空调温度18-22方便打发和混合。 3. 打发淡奶油电动搅拌机要用低速或中速哟。本人用高速turbo档浪费了一份奶油和糖😢

菜谱创建时间：2021-05-15 20:07:46