冰皮月饼

作者： 满-满-妈

用料

• 白西米 150克
• 紫薯 3个
• 白砂糖 40克
• 月饼模具 1个

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

取150克西米，加入30克白砂糖，倒入160克温水，搅拌均匀，放在一旁备用。

步骤 2

紫薯去皮切片上锅蒸熟。

步骤 3

紫薯泥加入10克白砂糖搅拌均匀，分成20克的小剂子备用。

步骤 4

把混合好的西米揉成面团，取30克为一个月饼皮，全部包好，月饼模具刷油，做成月饼的形状上锅蒸熟即可，蒸10分钟，闷2分钟。

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2021-05-15 15:35:06