章鱼小面包

作者： 非儿爱美食

把面包做成章鱼的样子，超级可爱有木有

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 水 60克
• 黄油 30克
• 火腿肠 6根
• 卡夫芝士粉 适量
• 眼睛糖 12粒

章鱼小面包的做法步骤

步骤 1

主料部分除黄油外所有材料放入厨师机

步骤 2

一档拌匀，转四档搅拌

步骤 3

搅拌至扩展状态

步骤 4

放入室温软化的黄油，继续搅拌至完全扩展状态

步骤 5

面团取出滚圆，一次发酵至两倍大

步骤 6

平均分成6份，松驰15分钟

步骤 7

取一个面团擀长，底边压薄，把火腿肠放上去比一下，长出来的部分切成六条

步骤 8

从上向下卷好，收口位置滚动一下，变得更贴合一点

步骤 9

表面滚上一层卡夫芝士粉，二次发酵至两倍大

步骤 10

送入预热好的烤箱180度烤18分钟

步骤 11

面包晾凉，用炼乳把眼睛糖粘上，也可以用巧克力融化后画出眼睛

菜谱创建时间：2021-05-14 20:56:34