珍妮小花曲奇

作者： 默默陌陌摸摸弄

用料

• 黄油 150克
• 低筋面粉 75克
• 高筋面粉 75克
• 糖粉 50克
• 玉米淀粉 35克
• 淡奶油 15克
• 盐 1克

珍妮小花曲奇的做法步骤

步骤 1

先将黄油软化

步骤 2

加入糖粉进行打发

步骤 3

打发到发白(有点微微的黄色) 后加入蛋黄和淡奶油，混合

步骤 4

筛入低筋面粉跟高筋面粉

步骤 5

用斜切的方法，混均 把它放在垫子上面搓，让面糊更加的细腻

步骤 6

可以把面糊一份为二，另外加入了抹茶粉5克 放进冰箱冷藏半小时，因黄油融化比较快，

步骤 7

用8齿的裱花嘴，挤出 放进冰箱冷冻

步骤 8

烤箱的温度是120度50分钟 可根据你所需要的上色情况，调整时间

珍妮小花曲奇的小贴士

烤出来之后的曲奇是会有点塌的 剂好的小花放进冰箱冷冻是为了能够防止在烤的过程中塌的比较厉害 打发黄油是为了烤出来会很酥脆

菜谱创建时间：2021-05-12 19:49:45