不需要烤箱的蓝莓芝士蛋糕

作者： KINI烘焙学院

松软的香甜的芝士蓝莓蛋糕 重点是不需要烤箱哦

用料

• #蛋糕底
• 奥利奥磨碎 70g
• 融化开的无盐黄油 30g
• #蓝莓层
• 常温 奶油芝士 200g
• 奶油 180g
• 糖 70g
• 常温原味酸奶 80g
• 柠檬汁 6g
• 吉利丁片 6g
• 蓝莓果酱 100g
• 装饰用蓝莓 1把

不需要烤箱的蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把粉碎的奥利奥和融化的无盐黄油搅拌均匀

步骤 2

蛋糕模具底层包好保鲜膜。把步骤1中的奥利奥铺好在底下压实

步骤 3

把奶油芝士打开放入糖，酸奶，柠檬汁，融化的吉利丁，打好的奶油 一起搅拌

步骤 4

搅拌好后取出一小碗单独备用

步骤 5

在多的奶油碗中放入蓝莓果酱搅拌均匀做成蓝莓面糊

步骤 6

蓝莓面糊倒入刚才铺上奥利奥的蛋糕模具（6寸）

步骤 7

放入冰箱冷藏1~2小时

步骤 8

再把刚才单独拿出的一小碗 铺在模具最上面一层

步骤 9

冰箱冷藏6个小时

步骤 10

用烫好的毛巾对模具进行加热方便取模

步骤 11

可以开始装饰啦

步骤 12

完成~

不需要烤箱的蓝莓芝士蛋糕的小贴士

开始制作钱所有奶油，奶油芝士，酸奶，蓝莓酱都常温放置1小时

菜谱创建时间：2021-05-12 17:40:50