网红小熊饼干礼盒3

作者： 米小诺烘焙培训商学院

网红小熊饼干一盒9种口味：辣味培根芝士条、咖啡杏仁奶酥、咸奶酪饼干、椰子烧果子、爱心巧克力饼干、小苹果饼干、抹茶巧克力曲奇、辣味咸曲奇、杏仁小熊～ 颜值超高～口味可甜可咸～款款好吃哦，送小朋友，送女票，送闺蜜超级棒 一共有9种口味，分9次分享哦！以下分享为:爱心巧克力饼干

用料

• 黄油 150克
• 细砂糖 72克
• 全蛋液 25克
• 低筋面粉 215克
• 椰蓉 20克
• 嘉利宝黒巧克力 适量

网红小熊饼干礼盒3的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

黄油室温软化后，蛋抽搅打顺滑

步骤 3

加入砂糖继续搅打均匀

步骤 4

分次加入蛋黄液，搅打均匀

步骤 5

加入低筋面粉拌匀

步骤 6

加入椰蓉拌匀

步骤 7

二面铺上油布，擀面杖擀平，厚度0.6cm，冷冻定型

步骤 8

选取喜欢的模具压出饼干胚，然后选取爱心模具在中间挖出爱心空洞

步骤 9

烤箱预热150度，20分钟左右，然后嘉利宝黒巧克力隔热水融化，装入裱花袋中挤入爱心，自然晾干即可，密封保存哦！

步骤 10

9口味组装好的礼盒

网红小熊饼干礼盒3的小贴士

1)饼干制作可使用蛋抽或者打蛋器低速，大批量可使用厨师机低速制作 2) 可使用热风枪加速黄油回温到位 3) 饼干烤制最好垫上硅胶烤网，最好使用风炉烤制（除苹果、抹茶需要加盖锡纸的以外） 4) 饼干烤制时间仅作为参考，以烤箱脾气自行调整（与室温、饼干大小、厚度、数量有关） 5) 除咖啡杏仁奶酥以外的饼干生胚都可密封冷冻保存 1 个月左右 6) 饼干制作完成后需尽快密封加脱氧剂保存，以免回潮 7) 密封室温保存 20 天左右，最好尽快食用

菜谱创建时间：2021-05-12 17:31:42