奶香🍪曲奇

作者： 轩宝_唯美食与爱不可辜负

用料

• 黄油 130克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 20克

奶香🍪曲奇的做法步骤

步骤 1

1、黄油温室软化，打蛋器低速打发至顺滑，放入白砂糖和糖分，继续打发至黄油颜色变浅，体积变大，形成顺滑的纹路 2、分多次加入鸡蛋液，每次都有打至完全融合再继续添加，黄油体积蓬松颜色变白嫩 3、筛入低筋面粉，用硅胶刮刀翻拌均匀，捞月式翻拌！不可画圈！避免面粉起筋！ 4、面团装入裱花袋，此时烤箱可以预热啦！烤盘铺油纸，挤出喜欢的图案 5、烤箱170度中间层18-20分钟，最后两分钟时守在烤箱旁边，多观察上色情况！上色了就马上取出！

奶香🍪曲奇的小贴士

1、每个面团之间预留一些缝隙，烘烤期间面团会膨胀一点 2、面糊一盘装不下，可以放入冰箱冷藏，提前5分钟取出再使用

菜谱创建时间：2021-05-12 08:21:36