血糯米粥

作者： 文妈0929

软软糯糯、甜而不腻的血糯米粥 比黑米粥口感会更好

用料

• 血糯米 2把
• 普通糯米 2把
• 蜜豆 50克
• 冰糖 10-20克，自己调节

血糯米粥的做法步骤

步骤 1

我用的是血糯米，和黑米不同，这个口感更糯，吃口更好

步骤 2

1、把血糯米清洗干净，放入砂锅，倒入适量的清水 2、如果你时间充足，也可以隔夜浸泡血糯米，第二天早上起来烧 3、我为了节约第二天早上的时间，一般隔夜把血糯米烧7成烂，白糯米提前浸泡好，这样第二天早上起来一般半小时就可以烧好了，比较快

步骤 3

糯米清洗干净，防水净泡，放冰箱备用

步骤 4

血糯米大火烧开，转小火慢炖40分钟，血糯米已经开花，关火闷着就好，让水和锅体本身的热度慢慢闷血糯米

步骤 5

第二天早上起来血糯米已经这样了，直接放入隔夜泡好的白糯米，加适量的水，继续大火煮开，转中小火熬煮20-30分钟即可

步骤 6

大概煮了15分钟，白糯米已经基本可以，放入冰糖，蜜豆（可放也可不放），搅拌一下，注意糊锅底，小火慢炖5分钟，关火闷5分钟

步骤 7

一碗香糯的血糯米粥就完成了

步骤 8

搭配炒鸡蛋、水果、牛奶，丰富的早餐完成了

血糯米粥的小贴士

1、冰糖放多少完全按照自己口味就好，方子中写的克数可以忽略 2、提前浸泡糯米可以节约煮的时间 3、血糯米和普路糯米烧煮时间不同，一定先烧煮血糯米再煮普通白糯米 4、可以自己加花生、枸杞，红枣等，全部按照自己喜欢的口味来烧 5、还有一点烧粥的水量比平常稍微多一点，个人觉得稍微煮的稀一点好喝，如果你喜欢吃稠一点，那就水稍微少一点

菜谱创建时间：2021-05-11 22:54:12