新马海南鸡饭姜蓉酱：百搭开胃酱

作者： 南洋乌贼

新马海南鸡饭的灵魂除了那Q弹鲜嫩的鸡，姜蓉酱也不可或缺哦！简简单单的姜蓉酱，让人可以配搭鸡饭空口吃呢。蒸鱼、焯水菜等，淋上这酱料，也非常棒。

用料

• 姜 1块 (约8 cm长)
• 蒜 4瓣
• 盐 1/2茶匙
• 麻油 1茶匙
• 生油 4汤匙

新马海南鸡饭姜蓉酱：百搭开胃酱的做法步骤

步骤 1

姜和蒜切细切碎（一定要切，不能用捣碎，口感不同），盛碗。

步骤 2

步骤（1）碗里加盐，淋上麻油。

步骤 3

加热生油，浇上步骤（2）碗里，蒜蓉、姜蓉滋滋响，香喷喷，拌匀，备用。

菜谱创建时间：2021-05-11 00:00:53