芝士乳酪饼干（消耗芝士）

作者： 瑞仔想要smile

上学时候总去一家蛋糕店买乳酪饼干，现在自己也可以做啦，吃起来满满都是回忆，怀念回不去的时光。

用料

• 黄油 100克
• 奶油奶酪（奶油芝士） 120克
• 普通面粉 200克
• 糖粉 80克

芝士乳酪饼干（消耗芝士）的做法步骤

步骤 1

称好重量

步骤 2

黄油放软勺子压碎，加入糖粉，一起打发至发白

步骤 3

加入奶油芝士，打发至充分混合。我习惯用勺子压碎芝士再打发，这样更容易混合。

步骤 4

倒入面粉

步骤 5

揉成面团后，搓成方条，用油纸包起来，冷冻一个半小时

步骤 6

切成厚度约7毫米的薄片（过薄的话口感不够浓郁），烤箱180度预热十分钟

步骤 7

上下火180度烤20分钟

步骤 8

出锅放凉就可以吃了，味道绝对不输外面卖的。配上一杯蜂蜜柠檬水，美好的下午开始了！

芝士乳酪饼干（消耗芝士）的小贴士

冷冻的面团拿出来切成片后，一张烤盘是放不下的，等待的过程中面团很容易化，可以切一部分再放去冷冻。

菜谱创建时间：2021-05-09 15:43:24