超滑嫩的肉末水蒸蛋

作者： 吃货二木

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 150克
• 盐 少许
• 肉末 80克
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 玉米淀粉 10克

超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

材料就这么简单

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加入少许的盐

步骤 3

打散

步骤 4

加入一碗温水，搅打均匀。

步骤 5

过筛一遍。

步骤 6

像这样表面没有气泡。

步骤 7

盖好盖子，防止水滴落，水开之后，上火蒸6分钟。

步骤 8

猪肉洗净打成肉末

步骤 9

锅里热油，放入肉末

步骤 10

炒至变色熟透，加入酱油蚝油，翻炒

步骤 11

玉米淀粉勾芡，倒入肉末中，炒匀。

步骤 12

冒泡就可以了。

步骤 13

水蛋蒸好出锅

步骤 14

淋上肉末

步骤 15

滑滑嫩嫩，入口即化

菜谱创建时间：2021-05-07 16:31:18